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Diametro base 25
utilizzabili in microonde e lavabili in lavastoviglie
Tritacarne Trica N° 7/8 corpo in ghisa stagnata con coltello in acciaio inossidabile e disco con fori da ø 4
lo fare risaltare una lama in acciaio FC 61 con una durezza di 61 Rockwell
Questi guanti sono conformi alla FDA per il contatto con gli alimenti e sono classificati EN388 5 per resistenza al taglio e ANSI 3
KAI Shun Classic DM-0704 Coltello da arrosto 23 cm – Damascato 32 Strati edizione limitata Diametro base 25Il KAI Shun Classic DM 0704 il coltello da 23 cm ideale per affettare arrosti, brasati e tagli di carne di grandi dimensioni con precisione e fluidit. Caratteristiche principali Lama in acciaio VG 10 con durezza 61 (1) HRC 32 strati di acciaio damasco inossidabile Lunghezza lama 23 cm Manico in Pakkawood nero Produzione artigianale in Giappone Specifiche tecniche Tipo Coltello per carne Serie Shun Classic Codice DM 0704 Lunghezza lama 23 cm Durezza 61
