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cremosità e una sofisticata complessità aromatica
denso e consistente alla vista
con ulteriori spezie ed una chiusura sapida che ricorda il minerale e la mandorla
Vinificazione: tradizionale in serbatoi di acciaio inox con temperatura controllata e passaggio in botte grande per 12/15 mesi
mentre il resto matura in acciaio per preservare freschezza e precisione aromatica
ALTA LANGA DOCG BIO BLANC DE NOIRS PAS DOSÉ "FOR ENGLAND" 2021 - CONTRATTO COLLI TORTONESI cremosità e una sofisticata complessitàNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino intenso attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet raffinato e complesso, con eleganti profumi di fiori bianchi, pompelmo rosa, mandarino, mela croccante e piccoli frutti rossi, accompagnati da sfumature di crosta di pane, erbe aromatiche, rosmarino, mandorla e leggere note minerali. Al palato preciso, cremoso e vibrante. La struttura del Pinot Nero
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