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con un finale leggermente affumicato
Descrizione: Temetum bianco nasce dall’assemblaggio delle migliori uve bianche coltivate in azienda
il suo nome "fonte del drago"
Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e poi avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati controllando che la temperatura non salga sopra i 18°C
tramandata oralmente tra soli due monaci alla volta
2023 Chardonnay Muhlanger Bio* - Brunnenhof Rum con un finale leggermente affumicatoChardonnay Descrizione Vinificazione: Pressatura dopo 24 ore di macerazione a temperatura bassa, fermentazione in botti da 500lt di rovere. Maturazione: In botte da 500lt quercia, primo e secondo passaggio nei lieviti fini. Formato: 0,75
