Ventricina di Guanciale Taglia:Quarto (300-350 g) peperone dolce e piccante di

peperone dolce e piccante di Altino in polvere

Origine delle carni UE

Ventricina del Vastese Affettata in vaschetta g

il lungo riposo in cantina e l'esperienza tramandata di generazione in generazione fanno il resto

è confezionata in atmosfera protettiva

Ventricina di Guanciale Taglia:Quarto (300-350 g) peperone dolce e piccante diLa Ventricina per intenditori Questa la versione per intenditori ed per noi la Ventricina dei ricordi e della primavera. Veniva e viene consumata con pane, olio extra vergine e fave oppure con i pomodori. fatta di solo guanciale tagliato a coltello, peperone in polvere dolce e piccante e semi di finocchietto selvatico, insaccata in budello di grosso calibro, fatta asciugare a temperatura controllata e stagionata in cantina per 3 4 mesi. Risulta essere