VENTRESCA DI TONNO ROSSO Size:110 In tutte le box regalo

In tutte le box regalo sono compresi:

Lo speciale gusto della Ventresca di Tonno Rosso e la sua particolare morbidezza derivano dall’abbondanza di lipidi presenti all’interno della carne

vengono lavorate poche ore dopo la cattura

entrambi simboli del grande patrimonio culinario cetarese

Sono tante le proprietà del Tonno Rosso del Mediterraneo: grazie ad una dieta basata per lo più sul consumo di altri pesci azzurri

VENTRESCA DI TONNO ROSSO Size:110 In tutte le box regaloLa Ventresca di Tonno Rosso la parte pi tenera e pregiata del Tonno, in quanto ne ricopre i fianchi e le cavit addominali. Si presenta al palato soffice e delicata. La Ventresca di Tonno Rosso costituita da filetti pregiatissimi e molto delicati, conservati in olio doliva. Il suo nome deriva proprio dalla sua origine, in quanto ottenuta dalla parte pi nobile del Tonno rosso: quella del ventre. Parliamo di un taglio molto particolare e difficile da