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Dopo la fermentazione il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per circa due anni
minerale e sapido
IN BOCCA È SUBITO AVVOLGENTE
Amaro Tosolini
000 Grado Alcolico: 15%
Barolo D.O.C.G. BUSSIA Riserva - 2016 Bio Chasselas Dopo la fermentazione il vinoLINEA SERGIO BARALE SELECTION Vitigno: 100% Nebbiolo. Zona di origine: comune di Monforte dAlba, vigna Bussia Soprana; foglio di mappa n. 3, particelle 90, 96, 97. Suolo: marne argillose miste a sabbia grigio bruna in banchi; tessitura franco limoso argillosa. Esposizione: Sud Ovest. Altitudine: 270 m. s. l. m. Pendenza: 30%. Note colturali: vigneto messo a dimora nel 1982; coltivato a regime biologico. Sesto dimpianto di 3500 ceppi per ettaro;
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