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A partire dal XIX secolo
accompagnato da una gradevole freschezza
sostenuta da una buona acidità e una piacevole presenza di gas carbonico naturale
Fermentazione: vasche in acciaio fino al 1996
successiva macerazione per circa 30 giorni con frequenti irrorazioni
Gewürztraminer DOC 2024 Produttore:Erste Neue A partire dal XIX secoloDescrizione Prodotto Vino proveniente dai vigneti della zona a ovest di Sondrio, prende il nome dalla piccola Chiesa della Sassella ai piedi del promontorio omonimo. IN VIGNA Uve: 100% Gewrztraminer Clima: temperato alpino Terreno: argilloso e sabbioso Forma di allevamento: pergola Guyot Resa: 65 hl ha IN CANTINA Vinificazione: breve macerazione carbonica, lieve pressatura Fermentazione: in contenitori dacciaio a temperatura controllata e in
