Romeo 2023 vino bianco macerato affinato in anfora izyrent I gorghi si differenzia dall'altra

I gorghi si differenzia dall'altra Alta Langa nel tiraggio: avvenuto con il suo mosto precedentemente congelato e senza aggiunta di zucchero

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acciaio e legno

esaltata dal dosaggio 0

Romeo 2023 vino bianco macerato affinato in anfora izyrent I gorghi si differenzia dall'altraOttenuto da uve moscato lasciate macerare in anfore di terracotta per 90 giorni con cappello sommerso. Una volta svitato, il vino viene ritravasato nelle anfore stesse dove continua ad affinare per un anno. Nonostante la lunga macerazione il vino ha un tenue colore aranciato. Le note tipiche del moscato rimangono pi sul floreale che sul frutto, restituendo un sorso complesso ma agile al tempo stesso. Vino gastronomico con cui ci si pu davvero