Pecorino Fiore Sardo D.O.P Peso:500gr sviluppando note leggermente acidule e

sviluppando note leggermente acidule e aromatiche

porzioni abbondanti

Questo procedimento permette alla melata di penetrare per osmosi nella pasta donandole sfogliatura e colore inconfondibili

La lenta stagionatura esalta il suo profilo aromatico

è un’eccellenza casearia che esprime tutto il carattere del territorio

Pecorino Fiore Sardo D.O.P Peso:500gr sviluppando note leggermente acidule eIl Pecorino Fiore Sardo D. O. P. un formaggio a latte intero di pecora, prodotto esclusivamente in Sardegna secondo unantica tradizione pastorale. La sua stagionatura, che varia dai 3 ai 12 mesi, gli conferisce una pasta compatta e friabile, con una crosta dura dal colore dorato tendente al bruno. Il sapore intenso e leggermente piccante, con note aromatiche che ricordano il fieno e le erbe spontanee dei pascoli sardi. Questo formaggio dal carattere