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Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR®: Per un'eccezionale resistenza del filo e alla corrosione
Pentola cm
sinonimo di affilatura straordinaria e durabilità
Il coltello è dotato di un manico ergonomico in materiale sintetico
Colore: marrone
Zwilling MIYABI 5000 FCD Coltello Gyutoh cm 20 Saldato trilamina e acciaio inox 18/10 Lama trattata con tempra criogenicaIl Gyutoh un coltello da chef versatile, perfetto per tagliare carne e verdure di grandi dimensioni. La sua lama ha un nucleo in acciaio al carburo FC61, che garantisce un'ottima affilatura e una lunga durata del bordo di taglio. Il nucleo avvolto da 48 strati di acciaio che creano l'elegante e caratteristico design damascato. La lama, affilata simmetricamente con il metodo Honbazuke, subisce un processo in tre fasi (affilatura, riaffilatura e
