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Il naso è delicato e ricco insieme
I tannini sono setosi e finemente cesellati
produce etichette dalla precisa identità
La sboccatura con dosaggio Extra Brut preserva tutta la precisione
Al palato ha un ingresso di tutto rispetto
ARBOIS PUPILLIN AOC "LES VIANDRIS" 2021 - PHILIPPE BORNARD E ALBERT PONNELLE VELIER Il naso è delicato eNOTE SENSORIALI: Chardonnay territoriale dalla forte identit. Leggerissima ossidazione, parte salina importante. CURIOSIT: Philippe Bornard un personaggio singolare ed uno dei pi emozionanti vignaioli naturali del Jura. Di lui si dice che sia un rigoroso sostenitore della naturalit del vigneto e del suo terroir. Vive a Pupillin, piccolo comune francese poco lontano da Arbois e dal confine svizzero
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