Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol Caveau 2011 Jacquesson Le uve sono coltivate con

Le uve sono coltivate con metodi sostenibili su terreni ricchi di argille e calcare

È un vino adatto a lunghissimo invecchiamento

Con una lavorazione in legno e un affinamento sui lieviti per almeno 72 mesi

seguita da una macerazione di circa 15 giorni

Dopo la fermentazione

Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol Caveau 2011 Jacquesson Le uve sono coltivate conLa riva destra dellIsonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica un sito di grande potenzialit per percorrere quella che si pu chiamare la via friulana al Sauvignon Blanc. In questo vitigno lespressione minerale si percepisce in maniera decisa anche dopo un periodo di maturazione pi breve rispetto ad altri vitigni. La verticalit una prerogativa che rimane anche nel tempo. Lis