Secreto de patanegra Taglio:400 gr Profumo: Aromi complessi di frutti

Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi

Questa annata è caratterizzata da un colore rubino intenso e profondo

Ornellaia 2020

mantenendo al contempo un profilo elegante

ma ormai amato in tutto il mondo

Secreto de patanegra Taglio:400 gr Profumo: Aromi complessi di fruttiIl Secreto Ibrico un pregiato taglio nascosto dietro alla spalla (Paleta), tra costole e lardo, di maiali di pura razza iberica. Difficile da individuare se non da mani esperte, da qui il nome Secreto (segreto) e per il fatto che in passato i macellai tenevano per se stessi questo taglio. Uno dei tagli con maggiori infiltrazioni di grasso, che rendono la carne del Secreto Ibrico estremamente succosa e tenera. Produzione limitata.