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Il mosto viene decantato e poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura fresca con lieviti selezionati
con un accenno di legno tostato
da cui deriva il nome dell’odierno Fiano erano caratterizzate da un’intensa dolcezza e perciò particolarmente amate dalle api
Un vino strutturato ma elegante
San Salvatore - Pian di Stio Fiano 2018
Nativ Fiano Di Avellino Via Del Crinale DOCG 2023 regalo esclusivo Il mosto viene decantato eAntico vitigno, di cui troviamo le prime tracce in Plinio il Vecchio; le uve apiane, da cui deriva il nome dellodierno Fiano erano caratterizzate da unintensa dolcezza e perci particolarmente amate dalle api. Al palato si presenta armonico e con buona acidit, Vino dal colore giallo, dal profumo fruttato e leggero, con note di biancospino, fresco, morbido, sapido
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