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Sur le côté
tant il offre un équilibre harmonieux tant au nez qu'en bouche
et le processus de re-fermentation sur les lies dure environ 3 ans
ces derniers temps
Maturation pendant 36 mois en fûts de chêne
barolo del comune di serralunga d alba docg 2021 principiano ferdinando missing-alcohol Sur le côtéIl colore rosso granato, delicato ed elegante. Ricco e pieno di vitalit il bouquet olfattivo, con unintensit travolgente composta da sentori di ciliegie nere e petali di rosa, liquirizia e chiodi di garofano, cuoio e spezie. Eccellente lassaggio, dominato da tannini robusti che spingono a dimenticarlo in cantina per un paio danni, e promettono di sorreggerlo per almeno un decennio. Il pi immediato tra i Barolo della cantina Principiano Ferdinando,
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