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Le "Honesuki" est un couteau spécialement conçu pour découper des poulets entiers
il est aujourd'hui également utilisé par les ménages
Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
il offre une coupe précise et sûre à chaque utilisation
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Santoku Chromax Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Takohiki Le "Honesuki" est un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 49.90
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