Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm Materiau:VG-10 Découvrez l'intersection parfaite entre fonctionnalité

Découvrez l'intersection parfaite entre fonctionnalité et luxe avec ce couteau Takohiki en Acier Bleu #2 Kasumi

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

Polyvalent

Le couteau Deba tout inox en alliage pur de molybdène – 210 mm – est conçu avec soin pour les chefs professionnels

Ce fourreau Saya Black-Ishime est le compagnon idéal pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka

Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm Materiau:VG-10 Découvrez l'intersection parfaite entre fonctionnalitéLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.