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offrent des possibilités de maturation lente de septembre à octobre
Le climat est régulé par la Tramontane qui favorise la maturation des raisins
L’an 462 évoque le début du règne prospère du peuple Wisigoths en Languedoc
Il était une fois un terroir…
depuis le millésime 2019
L'Hospitalitas 2014 Magnum avec Caisse Bois plats en sauce offrent des possibilités de maturationLa parcelle de 3 hectares de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer. Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes). Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande
