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Je donnerais des conseils pour ce faire
Ce rasoir japonais est appelé 'Kamisori"
Sa fonction est de pouvoir raboter dans un angle (à 90°)
Ce sont d'excellents ciseaux pour découvrir quelques choses de plus haut de gamme et pour approfondir l'usage de tels ciseaux
C'est le couteau d'office parfait pour la coupe fine des légumes et pour faire des tranches fines de petit poisson et de charcuterie
Pierre d'affûtage japonaise fine "King" 4000 Je donnerais des conseils pourCette pierre fine d'afftage japonaise est de la marque King. Elle est fabrique au Japon. Il s'agit de pierre artificielle, c'est un amalgame de poudre de pierre compact haute pression. Elle est fournie avec une petite nagura (petit bloc) pour enlever le morfil. La pierre mesure108 X 66 X 25,6mm. Elle produit une boue trs fine. C'est une pierre de qualit suprieure. La finition est bien brillante, c'est la bonne granulomtrie pour finir le tranchant de
