Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm VG-1 Matériau : VG-10 / Épaisseur

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

Convient également pour peler

Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par Coupe d’os

) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No

il offre 135 mm de puissance de coupe précise

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm VG-1 Matériau : VG-10 / ÉpaisseurPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.