Délice de Crabe Royal fondée en 1626

fondée en 1626

Issu de l’esturgeon étoilé originaire de la Mer Caspienne

les deux maisons ont imaginé ensemble un coquetier intitulé «Mouillette» 100% faïence avec une illustration évoquant les grains de caviar

le travail se fait en famille et le temps est un ingrédient central puisque certaines vignes ont 67 ans et que l’élevage est fondamental

toute en finesse et

Délice de Crabe Royal fondée en 1626Le dlice de crabe Royal est confectionn partir de crabe Royal, de mascarpone, d'pices et de citron vert. Le tout est brass puis mulsionn afin d'obtenir une prparation onctueuse, trs frache et savoureuse. Il se dguste l'apritif sur des blinis, avec des Croustissian ou tartin sur du pain pour raliser des tartines gourmandes comme un avocado toast par exemple.