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avec une lame plus large et un dos de lame plus épais
« Santoku » signifie un couteau polyvalent
Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille
les légumes et les fruits
Le grain 4000 est plus que suffisant pour polir la face du tranchant et permettre une coupe lisse pour la plupart des tâches culinaires domestiques
Santoku AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Manche:Japonais avec une lame plus largeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 24.99
US$ 120.00
US$ 300.00
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