Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Noyer 240mm Santoku Sa pointe permet de réaliser

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs propres repas

pour couper des branches ou préparer des aliments

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

en suivant le grain

Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Noyer 240mm Santoku Sa pointe permet de réaliserLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de