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Petrossian
saumon ou foie gras
les rillettes de saumon et le caviar Daurenki®
ce mi-cuit de foie d'oie est garni de lamelles de truffes formant une fine couche à l'intérieur du lobe
Le domaine des Ardoisières travaille en biodynamie avec cette volonté de respecter la terre
Coffret Sel & Poivre à la Truffe Noire PetrossianLe coffret sel & poivre la truffe noire contient un sel rose du Penjab et un poivre blanc de Sarawak, tous deux prpars avec 5% de truffe noire Tuber melanosporum. Ces deux produits sont prsents dans un moulin rechargeable permettant de les moudre la dernire minute afin de prserver les saveurs de truffe noire. C'est le duo idal pour assaisonner vos grillades, poissons fums, foie gras et lgumes rtis.
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