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Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
de conception simple
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Tranchez n’importe quel ingrédient avec aisance et élégance grâce à ce couteau Kiritsuke Damas Tsushima
Petty Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 80mm Chinese cleaver Le Gyuto SLD Nashiji WashiUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
