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de nombreuses variétés de palourdes — comme les palourdes japonaises
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs propres repas
Découvrez notre Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas avec un manche en Urushi bleu foncé de 210 mm : parfait pour des découpes précises et sans effort
Type de couteau : Gyuto
Sculpture au couteau
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm 北正 de nombreuses variétés de palourdesLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
