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les vins terminés ne sont pas collés ni filtrés avant la mise en bouteille
pain de campagne grillé tout simplement
bâtonnage des lies
Extraction douce
Conseil de service : Un léger dépôt peut être présent (non filtré)
Clarisse du Suremain - Les Noces Côteaux Bourguignons Rouge 2023 03.2026 les vins terminés ne sontAppellation prcise: Cteaux Bourguignons Cpage(s): Pinot noir & Gamay Vinification & levage: vinification peu interventionniste. Clarisse souhaite dailleurs plus contrler le dbut du processus, afin de minimiser ses actions par la suite. Llevage se passe en ft de chne (gros contenants de 450 et 500 litres), sans aucun ft neuf, durant environ 12 mois Rgion: Bourgogne Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant
US$ 35.00
US$ 20.00
US$ 165.00
US$ 18.00
US$ 122.45
US$ 90.00
