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Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame fine
en particulier l'Aji (chinchard japonais)
Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
Type de couteau : Nakiri
conçu pour une découpe précise et efficace des légumes
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Cerisier 165mm Tsuchime Le Gyuto est un couteauPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine
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