Petty Silver Steel #3 Kemanmon Manche en Noyer 135mm Manche:Japonais La beauté de sa lame

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus

selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments

Lors de l'aiguisage avec la pierre

il est le plus utilisé dans les foyers

Petty Silver Steel #3 Kemanmon Manche en Noyer 135mm Manche:Japonais La beauté de sa lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.