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qui se traduit par "lame fine"
Ne touchez pas et ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper
est un véritable outil pour l’artiste culinaire
située dans la région de 肥後 Higo
Pour des travaux plus fins
Gyuto VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm VG-1 qui se traduit par "lameLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
