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rotary cutting
Doté d’une lame en acier bleu #2 et d’un manche en corne de buffle
ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
déplace le point d’équilibre vers la pointe de la lame
Dotés d'un design élégant et fabriqués en acier de haute qualité
Kiritsuke SLD Damas Noir Manche en Ébène 205mm Material:SLD rotary cuttingLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un Usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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