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L'acide fin et doux apaise énormément le palais
Extra Brut est un vin mousseux qui ne laisse aucune place à la mollesse facile
avec une persistance fruitée et des tanins fins
Récoltés selon les périodes de maturation individuelles
c'est un blanc atypique par sa couleur cuivrée
cote rotie champin le seigneur 2021 domaine jean michel gerin W10-11-nebbiolo L'acide fin et doux apaiseDans le verre, il a une teinte rouge trs sombre, presque encre. Le nez est submerg par des armes tags, commenant par le fruit, avec des notes de cerise et de groseille, puis s'orientant vers des armes tertiaires pics et boiss. En bouche, il est frais et concentr, riche, avec des tanins trs dfinis. Il se termine par une longue finale, caractrise par un arrire got olfactif de rglisse confite. Une grande cuve, rsultat d'une slection rigoureuse des
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