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tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort
la plupart des enfants l'utilisaient pour tailler des crayons
Découvrez l’excellence de l’artisanat japonais avec le Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135 mm
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Alliant tranchant et durabilité
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm Manche:Japonais tandis que le côté polissantLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
