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Longueur de la Lame : 135mm
La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
située dans la région de 肥後 Higo
Sublimez votre Petty et cuisinez en toute confiance
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
