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Côte de boeuf
Cépage(s) : Verdesse
siphon d’ananas fumé
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Magnifique avec une volaille de Bresse à la crème
24 : 5 ans d’élavage sous liège sur lattes
La Soufrandière - Clos de Grand-Père Mâcon-Vinzelles Blanc 2024 08.2025 Côte de boeufAppellation prcise : Mcon Vinzelles AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage lent en grappes entires. Fermentation alcoolique et malolactique ralises avec les levures et bactries indignes. levage de 11 12 mois en fts de chne (non neufs pour ne pas masquer le fruit) et en cuves inox pour prserver la droiture. Pas de collage et filtration trs lgre. Rgion : Bourgogne (Mconnais) Suggestion
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