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L’aiguisage doit être plus fréquent mais il est surtout plus facile à faire à la maison
Cette sauce soja a été fermentée 3 ans
avec une fraîcheur piquante parfaite pour la cuisine et les poissons
Ce set est parfait pour présenter trois types d’aliments ou autres mets avec élégance
La poudre de hojicha est un thé vert torréfié à haute température
Saké Ryusei Kimoto Junmai Ginjo Yamadanishiki "Hibi Shakushaku" 720ml (15% vol.) pâte sakura L’aiguisage doit être plus fréquentCe sak est brass partir du riz Yamadanishiki poli 60%. Ce riz, considr comme le roi des riz sak, a t cr en 1923, en croisant les varits Yamadaho et Tankan Wataribune, et sutilise notamment pour des saks de haute qualit, aux armes puissants. Cest un sak junmai, produit sans ajout dalcool et fabriqu selon la mthode traditionnelle kimoto qui consiste laisser le pied de cuve livr lui mme et ne pas ajouter de levures et acides lactiques. La fermentation
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