GAMAY CAVE DES LARRETS & DOMAINE LA COLOMBE et d’une légère fumée dansent

et d’une légère fumée dansent sur une structure à la fois complexe et rustique

Viandes blanches (porc

frais et tannique

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol A dominance argileuse Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Un vin de caractère

GAMAY CAVE DES LARRETS & DOMAINE LA COLOMBE et d’une légère fumée dansentEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs croquant, fruits rouges, frais PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREUn Gamay comme on les aime ! Laurent Villard, dont le domaine se situe dans la splendide commune dAnires, en campagne genevoise, ralise avec ce vin une belle version dun cpage emblmatique de la rgion. Un aspect fort intressant de sa vinification rside dans lapplication dune technique ancestrale et singulire,