Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Blue steel #1 Doté d'un noyau en acier

Doté d'un noyau en acier VG-10 entouré de 33 couches d'acier Damas de haute qualité

Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau

de conception simple

Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène

de nombreuses variétés de palourdes

Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Blue steel #1 Doté d'un noyau en acierLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de