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C'est un vin d’une grande densité et d’une profondeur impressionnante pour un Pinot
la vigne produit des raisins plus concentré
jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 2 plants
séduira aussi les sceptiques de ce cépage
poulet rôti avec un assaisonnement pas trop épicé
ALTESSE ABO C'est un vin d’une grandeEN BREF CARACTERES DOMINANTS Finesse, fruits de verger avec une finale longue. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIRESuperbe quilibre, palette aromatique la fois subtile et gnreuse entre les agrumes et les fleurs, et une jolie trame minrale. Cet Altesse de Laurent Villard nous a tout de suite conquis. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages dalpage
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