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le SG-2 est également facile à affûter
la coupe rotative
de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu d'entretien pour éviter la formation de rouille de surface
remontant à l'époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs épées
Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao
Petty SLD Miroir Manche Urushi Rouge 130mm Manche:Japonais le SG-2 est également facileRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
