Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:Kurouchi et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Grâce à son tranchant acéré et à la robustesse de l’acier Aogami-Super

tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée

Pour des travaux plus fins

*Ne pas utiliser de lave-vaisselle

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:Kurouchi et une lame plus longueLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. Ce couteau Gyuto est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle