Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Polished Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : ~240mm

manche en urushi sumi de 210 mm

Dimensions : L42cm x H50cm

Le couteau en acier Shirogami à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier célèbre de Yasugi

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Polished Longueur de la Lame :Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.