Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Materiau:Blue Steel #2 Les couteaux "Kiritsuke" sont des

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale

il est aujourd'hui également utilisé dans les foyers

Dimensions : L42cm x H50cm

Le Ko-deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

en raison de la qualité supérieure de ces couteaux japonais traditionnels

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Materiau:Blue Steel #2 Les couteaux "Kiritsuke" sont desSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.