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Fermenta per 7 giorni in vasche di acciaio inox
con note di lampone
Sono solo i primi perché il Barolo “Pajana” riposa per 16 mesi in barriques francesi per poi continuare la sua evoluzione per altri 16 mesi in botti da 50 hl sotto la rigida sorveglianza di Domenico Clerico
Quello della Cascina Baricchi
Il Grand Cru di Bougros
alto adige schiava doc missian 2025 sankt pauls W2-3-sconto25 Fermenta per 7 giorni inRosso rubino chiaro. Al naso profumi di viola, note fruttate di amarena, fragola, tocchi di marzapane; in bocca succoso, fresco, equilibrato. Missianer della cantina Sankt Pauls, ottenuto esclusivamente da schiava, un rosso vivace, genuino, che esprime con piacevolezza l'autenticit del territorio. Le uve sono coltivate nel villaggio altoatesino di San Paolo, su un terreno ricco di argilla. Prima di essere imbottigliato, sosta per 5 6 mesi in vasche di
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