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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable
Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Grâce à son design élégant et sa puissance de coupe remarquable
Usuba (Kanto) Blue Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Powder Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLes couteaux "Usuba" ont t conus pour prparer les lgumes et les fruits sans effort. Le nom lui mme se traduit par "lame fine", utilise pour couper et trancher les lgumes et les fruits sans endommager les fibres. Leur design biseau unique aide obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus prcises. Parfait galement pour les tches d'pluchage.
