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Dans une marmite en terre cuite
ajouter 50 g de beurre et bien mélanger
2% Cobrançosa et autres
Une huile d'olive citronnée (250 ml) : Une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure
de fines tranches de pain de blé
Morue à l'huile d'olive et à l'ail Dans une marmite en terreParler de la morue, c'est plonger dans une tradition profondment ancre au Portugal. Pendant longtemps, seule la morue sale et sche mritait toute l'attention. Mais l'engouement pour les conserves s'est progressivement dvelopp. Pche dans l'Atlantique Nord Est, la morue que nous utilisons pour prparer nos conserves est associe l'huile d'olive et l'ail, prservant ainsi la combinaison traditionnelle de ce plat portugais. Il tait une fois un olivier qui
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