Garbure Poids:400 Grs Réchauffez dans une casserole à

Réchauffez dans une casserole à température de consommation

Ce jambon se déguste habituellement cru

mais également servis chauds avec une poêlée de pommes de terre et de cèpes

effilochez la viande des cuisses que vous disposerez au fond de votre plat à four

Avec l'assaisonnement (sel et poivre)

Garbure Poids:400 Grs Réchauffez dans une casserole àLa garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, cette soupe paysanne n'est pas exclusive au Pays Basque, et la recette ne sera pas la mme pour chaque rgion. C'est pourquoi on y mettra du jambon au Pays Basque, des manchons de canards dans les Landes et des saucisses Toulouse. DESCRIPTION : Je fais revenir les oignons en marmite dans un fond de graisse de canard. J'y rajoute des carottes minces. Une fois le tout lgrement dor, je le noie d'eau pour y