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et fonctionne dans une large plage de pH
même calibre
Polyvalence : Utilisez-le avec de la pâte à sucre
Conditionnement en lot de 100 unités : un usage unique par préparation pour éviter les contaminations croisées entre les saveurs et les couleurs
pâtes crémeuses
Gomme Guar – 750 g base feuilletée individuelle et fonctionne dans une largeGomme Guar 750 g Sosa paississant naturel polyvalent pour sauces, coulis, pures et ptisserie La gomme guar Sosa est un paississant 100 % naturel extrait de graines de lgumineuses (Cyamopsis tetragonoloba), particulirement efficace pour stabiliser et donner du corps aux liquides, quils soient froids ou chauds. Elle convient parfaitement une large gamme de prparations alimentaires, y compris les sauces, coulis, pures, nectars ou recettes de ptisserie.
