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La poignée répartit confortablement toute la pression dans votre paume
Poids : 230g
Dureté (test de Rockwell): 58-62 HRC
Retrouvez le plaisir de cuisiner des produits frais avec ce couteau d'office de cuisine japonais
L'équilibre et la prise en main sont parfaits grâce à la construction pleine soie
Couteau de Boucher Octogonal Couteau Chef La poignée répartit confortablement touteDescription du couteau de boucher Ce couteau dsosser de boucher est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les os, ainsi que pour manipuler le poisson. Cette lame Damas a un tranchant extrmement prcis. Construit sur un noyau en acier 3 couches, alternant doux et dur. L'acier au carbone rsiste la rouille et a une incroyable duret Rockwell de 58. Cet acier est utilis car il garantit une puret et une duret leves. La lame rsultante est
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