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C’est un grand cépage du sud de la France Les raisins sont vendangés à la main et pressés directement
un savoir-faire qui traverse les générations
Castellum désigne au Moyen-Age le château central Castrum
Héritage An 1152 vin rouge AOP Cahors 2022
Mourvèdre et le Carignan sont éraflés et mis en cuve inox thermorégulée pour des macérations traditionnelles de 20 à 25 jours
Cigalus 2024 vin blanc biodynamique magnum 150cl Karantes C’est un grand cépage duLe domaine est certifi AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) . Un des premiers et des plus important domaines cultivs en biodynamie de France Le fruit est net, pur avec une belle acidit. Le bois, trs bien intgr, offre un soutien impressionnant au vin Une rfrence ambassadrice des vins franais sur les compagnies Air France et Emirates
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